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AL QUADRATO GENèVE
Antipasti
Primi
Pizze Speciali - Ø33cm
Pizze Classiche - Ø33cm
Secondi
Desserts
Boissons alcoolisées
Antipasti
Bufala con Verdure Grigliate
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Carpaccio di manzo
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Carpaccio di manzo all'olio aromatizzato al tartufo
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Toast de Chèvre Chaud au Miel
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Melanzane alla parmigiana
19,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Antipasto "Al Quadrato"
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Carpaccio di Polpo
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Assiette de "bruschetta" et olives vertes
9,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Salade Giulio Cesare
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Bresaola, Rucola e Parmigiano
13,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Cozze gratinate a l forno
16,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Salade verte
6,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Salade mêlée
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Salade de tomates
8,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Primi
Penne alla siciliana
Préparé avec sauce tomate, aubergines, mozzarella, ail, basilic et grana padano, gratinées au four
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Trofie al pesto genovese
Préparé avec basilic, pignons, ail,grana padano, haricots verts et patates
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Spaghetti au noir de seiche
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Penne agli scampi
32,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Penne all'arrabbiata
23,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Penne morilles et poulet
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Rigatoni alla norma
Préparé avec sauce tomate et aubergines
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Rigatoni alla Calabrese
23,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Scialatielli alla Nduja
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Paccheri aux Gambas
Préparé avec gambas et granules de pistaches
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Paccheri saucisse et cime di rapa
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
RIsotto alla Nduja con tartare di gamberoni crudi
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Risotto ai frutti di mare
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Risotto al nero di seppia
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Risotto Milanese
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Risotto ai porcini
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Cannelloni à la viande de boeuf
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Cannelloni ricotta épinards
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tagliatelle al salmone
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Spaghetti aglio e olio e peperoncino
18,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Lasagnes
Préparé avec viande de boeuf
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Spaghetti alla Carbonara
23,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Spaghetti aux Fruits de Mer
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Spaghetti Bolognese
Préparé avec viande de boeuf hachée
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tagliatelle aux Bolets
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tagliatelle aux morilles
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Linguine alle Vongole
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Gnocchi sauce tomate
Préparé avec meatballs
23,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Gnocchi au Gorgonzola
23,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Gnocchi à la napolitaine
Préparé avec sauce tomate et basilic
21,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Gnocchi alla Sorrentina
Gratiné au four
23,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tortelloni maison à la crème de truffe d'été
Farce de ricotta et épinards
27,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizze Speciali - Ø33cm
Pizza Pistacchio
Mozzarella, mortadella, granulés de pistaches
24,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Regina
Sauce tomate, mozzarella di bufala, tomates cerise, jambon de parme, roquette, origan
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Norma
Sauce tomate, mozzarella, aubergines, ricotta salée, basilic
23,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Calzone Sorrentino
Sauce tomate, mozzarella, ricotta, salami piquant, origan
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Silana
Sauce tomate, mozzarella, saucisse, friarielli, caciocavallo, basilic, origan
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Nduja
Sauce tomate, mozzarella, nduja (saucisse calabraise piquante), oignons rouges
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Calzone d'été
Tomates fraîches, mozzarella di bufala, rucola, jambon de Parme, origan
28,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Tamara
Mozzarella, fromage de chèvre, tomates séchées, roquette
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Cosa Nostra
Sauce tomate, mozzarella, aubergines grillées, artichauts, origan
21,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Saumon
Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, câpres, oignons, origan Saumon
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Sfiziosa
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, tomates séchées à l'huile, ricotta, basilic
26,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Miss Italia
Sauce tomate, mozzarella, bresaola, tomates cerise, roquette, grana padano, huile à l'arôme de truffe Miss Italia
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Al Quadrato
Bords farcis de ricotta, tomates en tranche, roquette
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Maison
Sauce tomate, mozzarella, jambon de parme ou bresaola, roquette, copeaux de parmesan, origan Maison
25,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Fruit de mer
Sauce tomate, fruits de mer, huile à l'ail
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Campagnola
Sauce tomate, mozzarella, oignons, ail, tomates fraiches en tranche, basilic, origan
21,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Margherita DOC
Sauce tomate, mozzarella di bufala, basilic, origan
21,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Parma
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, origan Parma
23,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizze Classiche - Ø33cm
Pizza Napoli
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives noires, origan
19,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Capricciosa
Sauce tomate, mozzarella, jambon d'épaule, champignons de Paris frais, olives noires, origan
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Siciliana
Sauce tomate, mozzarella, thon, olives noires, oignons, origan
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Jambon
Sauce tomate, mozzarella, jambon d'épaule, origan
19,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Funghi
Sauce tomate, mozzarella, champignons de Paris frais
19,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Emiliana
Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons de Paris frais
21,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza 4 Saisons
Sauce tomate, mozzarella, jambon d'épaule, champignons de Paris frais, câpres, poivrons, olives noires
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Focaccia Romarin
Huile d'olive extra vierge, romarin
9,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Marinara
Sauce tomate, ail, basilic, origan
13,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Margherita
Sauce tomate, mozzarella, basilic
15,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Calzone
Sauce tomate, mozzarella, jambon, oeuf, origan
21,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Végétarienne
Sauce tomate, mozzarella, courgettes, poivrons, aubergines, champignons de Paris frais, origan
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza Calabrese
Sauce tomate, mozzarella, salami piquant au four, origan
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Pizza 4 Formaggi
Sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, ricotta, copeaux de parmesan
22,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Secondi
Tagliata de boeuf
Préparé avec roquette, tomates cerise, parmesan
37,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Tartare de boeuf
30,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Saltimbocca alla romana
36,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Scaloppine de veau aux bolets
36,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Scaloppine de veau au citron
34,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Escalope de veau à la milanese
37,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Scaloppine de veau aux morilles
39,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Fritto misto
39,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Gamberoni alla Provenzale
Servis avec frites et légumes
39,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Steak de boeuf
27,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Entrecôte de boeuf
34,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Filets de Perche Meunière
Servi avec frites et légumes
31,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Calamari Fritti
Servi avec frites et légumes
29,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Gambas grillés
Servi avec frites et légumes
35,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Desserts
Pizza nutella (26cm)
10,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF)
Boissons alcoolisées
Bricco Ravera Langhe Nebbiolo 0,75l
vin rouge
65,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 86,67 CHF/l, 0,75l
Barolo Bussia DOCG 0,75l
vin rouge
118,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 157,33 CHF/l, 0,75l
Valpolicella Ripasso Sup.Semonte Alto DOC 0,75l
vin rouge
46,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 61,33 CHF/l, 0,75l
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 0,75l
vin rouge
82,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 109,33 CHF/l, 0,75l
Rigoleto Montecucco DOC 0,75l
vin rouge
42,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 56,00 CHF/l, 0,75l
Montecucco Rosso Riserva DOC 0,75l
vin rouge
58,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 77,33 CHF/l, 0,75l
Montecucco Rosso Riserva DOC 1,5l
vin rouge
99,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 66,00 CHF/l, 1,5l
Bolgheri Rosso DOC 0,75l
vin rouge
62,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 82,67 CHF/l, 0,75l
Bolgheri Rosso DOC 1,5l
vin rouge
120,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 80,00 CHF/l, 1,5l
Chianti Classico Riserva Cortevecchia DOCG 0,75l
vin rouge
62,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 82,67 CHF/l, 0,75l
Riparosso Montepulciano DOC 0,75l
vin rouge
38,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 50,67 CHF/l, 0,75l
Marmorelle Salento IGT Rosso 0,75l
vin rouge
42,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 56,00 CHF/l, 0,75l
Punta Aquila Primitivo del Salento IGT 0,75l
vin rouge
42,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 56,00 CHF/l, 0,75l
Punta Aquila Primitivo del Salento IGT 1,5l
vin rouge
84,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 56,00 CHF/l, 1,5l
La Segreta il Rosso DOC 0,75l
vin rouge
39,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 52,00 CHF/l, 0,75l
Plumbargo Nero d'Avola DOC 0,75l
vin rouge
42,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 56,00 CHF/l, 0,75l
Burdese DOC 0,75l
vin rouge
64,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 85,33 CHF/l, 0,75l
Cannonau Costera DOC 0,75l
vin rouge
48,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 64,00 CHF/l, 0,75l
Fiano di Avellino 0,75l
vin blanc
56,00 CHF
10,0 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 74,67 CHF/l, 0,75l
Marmorelle Bianco IGT 0,75l
vin blanc
38,00 CHF
10,0 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 50,67 CHF/l, 0,75l
Costamolino Vermentino DOC 0,75l
vin blanc
46,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 61,33 CHF/l, 0,75l
Rosé de Peissy 0,75l
vin rosé
38,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 50,67 CHF/l, 0,75l
Grottolo Montecucco Rosato DOC 0,75l
vin rosé
42,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 56,00 CHF/l, 0,75l
La Vie en Rose Côtes-de-Provence AOC 0,75l
vin rosé
42,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 56,00 CHF/l, 0,75l
Gamaret de Peissy 0,75l
vin rouge
38,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 50,67 CHF/l, 0,75l
Pinot Noir 0,75l
vin rouge
40,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 53,33 CHF/l, 0,75l
Le Rochette Barbera d'Asti 0,75l
vin rouge
58,00 CHF
Consigne de (0,00 CHF), 77,33 CHF/l, 0,75l
Heineken 0,33l
6,00 CHF
5 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 18,18 CHF/l, 0,33l
Peroni 0,33l
6,00 CHF
5 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 18,18 CHF/l, 0,33l
Prosecco DOC Extra Dry 0,75l
45,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 60,00 CHF/l, 0,75l
Champagne Besserat de Bellefon Brut 0,75l
95,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 126,67 CHF/l, 0,75l
Chardonnay de Peissy 0,75l
vin blanc
38,00 CHF
10,0 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 50,67 CHF/l, 0,75l
Pinot Grigio Grivò DOC IGT 0,75l
vin blanc
46,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 61,33 CHF/l, 0,75l
Gavi di Gavi DOCG 0,75l
vin blanc
56,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 74,67 CHF/l, 0,75l
Melacce Montecucco DOC 0,75l
vin blanc
42,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 56,00 CHF/l, 0,75l
Greco di Tufo DOCG 0,75l
vin blanc
56,00 CHF
12 % vol, Consigne de (0,00 CHF), 74,67 CHF/l, 0,75l
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